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A cidade de União é reconhecida como berço de uma das maiores expressões culturais do Nordeste: a Procissão dos Vaqueiros. Foi a partir desse movimento de fé e devoção que surgiu o Dia do Vaqueiro, celebrado em todo o Brasil. O evento reúne vaqueiros de várias regiões, montados em seus cavalos, vestidos com seus gibões de couro e guiados pela fé, em uma emocionante demonstração de devoção e resistência cultural. Além da procissão, o Dia do Vaqueiro é marcado por celebrações religiosas, apresentações culturais e a valorização de uma tradição que atravessa gerações. Aqui, a coragem do vaqueiro nordestino se une à fé em São Raimundo Nonato, padroeiro da cidade, mostrando ao Brasil e ao mundo a força da cultura sertaneja.